10 mars 2011

Délicieux beignets de pommes

Voici une recette de beignets trop bons que l'on fait chez moi à la période du carnaval....ou, pour les gourmandes comme moi, à chaque fois que l'on en a envie! ;) Elle est ultra rapide à faire et ces délicieux beignets parfument la maison d'une douce odeur de friture sucre-cannelle... Attention, gourmandiiiiise assurée, ils ont un goût de reviens-y !! ;-))Beignets de pommes:- 125g de farine- 2 oeufs- 1 pincée de sucre- 1 pincée de sel- 1 verre de bière blonde- des pommes (ou autres fruits qu'on peut frire: bananes, quetsches,... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Une bonne pâte à piz' sans rien faire...ou presque...

Voici une recette de pâte à pizza que j'ai trouvé là et que nous avons testé et approuvé, je vous en fait donc bénéficier!! ( je suis sympa, non?? ;-)) )La recette en MAP (Machine A Pain pour les "inculturés" comme moi au début... :p) :Ingrédients (pour 2 grandes pizzas) :- 25 cl d'eau tiéde- 5 cl d'huile d'olive- 1/2 cuillère à café de sel- 440 g de farine blanche (moi j'utilise de la T60 réputée idéale pour la pâte à piz')- 1 sachet de levure boulangère spéciale pain - herbes de provence, fromage râpé(facultatif) ... [Lire la suite]
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28 avril 2010

Petites crèmes chocolat au lait de riz

Aujourd'hui une nouvelle catégorie... j'avais envie ici de mettre les petites recettes que je teste pour vous les faire partager d'abord et puis aussi pour moi, pour me permettre de les retrouver + facilement... Pour commencer, des petits crèmes au lait de riz... pourquoi au lait de riz?? Parce que je souhaite réduire notre consommation de lait de vache dont les "bienfaits" dans notre alimentation sont de + en + controversés. Malheureusement pour nous, on nous assème à grands renforts de publicité et autres coups... [Lire la suite]
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